阴功风味汤料中的应用产品介绍

冬阴功汤（Tom Yum Soup）是一道酸辣口味的汤品，主要风味来源于香辛料的酸味和辣味，辅以鱼露的咸鲜和大虾的甜味，是泰国等东南亚地区的常见料理。这道汤口感层次丰富，汤色清澈偏红，可以在炎热的夏日激发食欲，令人回味。

酱油粉产品可以使冬阴功风味汤料的口感更醇厚，让最终的风味呈现一种平衡、和谐的感觉。

琥珀酸二钠又称干贝素，干贝素产品能提供海鲜贝类风味，与冬阴功风味汤料中的味精、核苷酸类鲜味剂按一定比例混合使用，可产生鲜味加成的效果。

焦糖色产品可以赋予汤底色泽，从而增进食欲。粉末焦糖色的质地适合添加在粉包中，也可以加水制成酱包，使用起来非常方便。